Sinsacate celebra su 4ª Feria de Sabores y Saberes del Monte

Sinsacate. Este sábado, de 11 a 19, se llevará a cabo en el predio del Museo Nacional Posta de Sinsacate, a la vera del Camino Real, una nueva edición de la Feria de Sabores y Saberes del Monte, que promete transformarse en una gran experiencia sensorial.

El evento tiene como objetivo revalorizar el patrimonio natural y cultural desde productos y saberes asociados, buscando apoyar a los emprendedores de pequeños parajes y pueblos que, con dedicación, desarrollan propuestas innovadoras y con identidad. De esta manera, el visitante tendrá la oportunidad de encontrar en un solo espacio una diversidad de productos originales, poco frecuentes y de excelente calidad, precio y presentación:

• Delicias del Monte: Arropes, jaleas, polen, mieles de floración nativa, harinas y cafés de algarroba, mistol y chañar (aptas para celíacos).
• Gastronomía y Bebidas: Pastelería artesanal -brownies, alfajores, galletas saludables,
  pastas, budines- cervezas y licores regionales.
• Artesanías y Salud: Cestería en palma caranday, arte textil, objetos en madera, cosmética natural, medicina ancestral, arte nativo y libros temáticos.
• Sustentabilidad: Plantines y propuestas de bioconstrucción.

Carpa gastronómica.
La novedad de la Feria será una carpa gastronómica para disfrutar, a buen precio, platos clásicos, como canelones, empanadas, cazuelas de cordero, humita y tiramisú, potenciados con harinas del monte, hierbas y vegetales autóctonos. 
La propuesta estará a cargo de Sebastián Fernández, chef especializado en cocina de autor con identidad.

Se sumará a las 11:30 la demostración “Cómo intervenir tallarines con harina de algarroba”, a cargo de Patricia Rionda, coordinadora del Taller de Frutos Nativos de la Asociación Cultural Relatos del Viento. 
A las 15, el chef-historiador Marcos Parada ofrecerá una Master Class donde, a partir de la elaboración de platos y postres, pondrá en diálogo recetas tradicionales con ingredientes del monte nativo, propuestas con creciente interés entre nutricionistas, personas con celiaquía y cocineros gourmets.
Otra novedad será el stand de Nopal Bioconstrucción, cuyos especialistas ofrecerán demostraciones constructivas en adobe y asesoramientos gratuitos sobre estos materiales que, combinados con los aportes de la técnica y ciencia, crecen como alternativa habitacional sustentable y segura.
En el último tramo de esta cuarta edición de la Feria de Sabores y Saberes del Monte, se podrá disfrutar de las danzas folklóricas de la reconocida Academia Amancay, para finalizar con un mini recital del grupo No queda otra folklore, repasando algunos de sus temas más conocidos dedicados a nuestro monte e identidad más profunda.
Esta feria es organizada por la Asociación Cultural Relatos del Viento, la Municipalidad de Sinsacate, el Museo Nacional Posta de Sinsacate y la Escuela del Monte.

29-04-2026