Colonia Caroya. Este miércoles se realizará una disertación sobre la producción caroyense con valor agregado.
El objetivo es mejorar la calidad y la identidad de embutidos, hablando sobre costos, faena, Indicación Geográfica del Salame y la trazabilidad de los chacinados.
Será a las 19, en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, con acceso libre y gratuito.
Disertarán: Sergio Toletti, Mariana Fantini y Adrián Zapata.
Organizan e invitan a esta actividad; el grupo productores de IG, el grupo Tiere, Marca Origen y la Municipalidad de Colonia Caroya.
04-08-2026
