Colonia Caroya evaluó la calidad de sus dulces artesanales

Con esta iniciativa sigue fortaleciendo su producción local. El nivel de aceptación y desempeño alcanzó un 76,1 por ciento, considerado muy bueno. De todos modos, se señalaron también oportunidades de mejoras. 
ECONOMÍA Y AGRO14 de mayo de 2026

Colonia Caroya. En el marco del proyecto Marca Origen Colonia Caroya, la Municipalidad realizó una evaluación de dulces y conservas de los productos marca origen, que estuvo a cargo de un panel de miembros de la comunidad.

Esta actividad permitió analizar aspectos importantes, como el color, el brillo, el aroma, el sabor y la textura de cada elaboración, obteniendo información útil para acompañar a los productores en su crecimiento, aportándoles información para futuras mejoras.

Marcas participantes:
- Norma Londero
- Nona Esther
- Rosel
- EFA Caroya
- Los Plátanos

Muy buenos resultados generales.
Cada dulce y cada conserva representan trabajo, tradición y esfuerzo de muchas familias de Colonia Caroya.
La evaluación mostró resultados positivos, alcanzando un 76,1 por ciento de desempeño promedio general.

En la evaluación se detectaron oportunidades de mejora en aspectos como la textura y el equilibrio entre el dulzor y la acidez.

El conjunto evaluado se posiciona en un nivel positivo y competitivo, con oportunidades concretas para seguir profesionalizando la calidad sensorial, consolidar estándares y potenciar su posicionamiento comercial.

El próximo paso será continuar con nuevas degustaciones, capacitaciones y acompañamiento técnico, para seguir mejorando la calidad y potenciar la Marca Origen Colonia Caroya como símbolo de orgullo local.

14-05-2026

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