Están en marcha los preparativos de la Fiesta del Salame

Colonia Caroya. La Municipalidad, el Club Juventud Agraria Colón y un grupo de chacinadores presentaron la 44ª Fiesta Provincial del Salame Típico, que se realizará el domingo 2 de noviembre desde el mediodía hasta pasadas las 21.

Será en Av. San Martín, entre las calles 20 y 22 -frente al club organizador-, con entrada libre y gratuita.

El salame que se ofrecerá será con el sello de Indicación Geográfica, respetando la receta típica, los saberes ancestrales y la salubridad.

Este año participan Embutidos Piazzoni, de Martín Piazzoni; Provin il Salam, de Marcelo Prosdócimo; Los Plátanos, de Guillermo Visintín; y El Teki, de Mariano Cragnolini; quienes elaboraron unos 400 Kg de salame.

En la fiesta se venderá en picada, con queso, bondiola, fiambre de cerdo y pan; o por unidad.

La grilla

El escenario estará ubicado en Av. San Martín y Calle 22. Desde el mediodía, pasarán por él el Coro Lidrîs, Ariel Rojas, el Conjunto Caroyense de Danzas Italianas Alegrîe, Edelweiss, Marcelo Bracamonte, Marcelo Lepore y su Conjunto,Cielo Tierra, Dos Folk y Almas Mellizas.

El cierre estará a cargo de Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto

Gastronomía

Dentro del predio habrá puestos de comida y bebida. Los principales serán el del Salame IG y el del Club Juventud Agraria Colón.

Algunos de los precios dados a conocer de antemano son:

• Picada surtida de medio kilo para cuatro personas: $28.000
• Salame por kilo: $38.000
• Choripán: $10.000
• Docena de empanadas: $20.000 (Unidad: $2.000)
• Carne a la bandeja $20.000
• Sandwich de carne: $14.000
• Papas fritas: $6.000
• Vino Malbec Don Fabio: $13.000
• Vino Ancelota Don Fabio: $16.000
• Vino Navira Malbec Terra Camiare: $14.000
• Vino Ovum Malbec Terra Camiare: $20.000
• Cerveza: $8.000
• Fernet: $12.000
• Gancia: $10.000
• Gaseosa 500cc: $4.000
• Gaseosa 1,5L: $8.000
• Agua mineral o saborizada 500cc: $3500

Los vinos de Bodega La Caroyense se ofrecerán dentro de sus instalaciones para llevar o consumir en los tablones y sillas dispuestos en la Av. San Martín.

En su explanada estará la muestra estática de autos clásicos y motos antiguas.

Sobre las veredas de la avenida habrá más stands, food trucks, emprendedores, artesanos y puestos de información oficial, Defensa Civil y Economía Circular. 

La Comisión de escuelas caroyenses Nelly Hansen estará a cargo del estacionamiento en las cuadras adyacentes.

22-10-2024