Colonia Caroya. Una multitud disfrutó este domingo de la 40ª Fiesta del Salame Típico Caryense, a la sombra de los plátanos de la Av. San Martín, frente al Club Juventud Agraria Colón.

La apertura contó con la visita de los presidentes de las Agencias Córdoba Cultura, Nora Bedano, y Córdoba Turismo, Esteban Avilés.

El intendente Gustavo Brandán inauguró la Fiesta, que se prolongará hasta las 22, con entrada libre y gratuita.

Hasta esa hora continuarán los espectáculos musicales y las actuaciones especiales de Cacho Buenaventura y el cierre bailable con Martín Rolan y los Hijos del Cuarteto.

La picada para tres personas, con salame, queso, jamón, bondiola, fiambre de cerdo y pan casero, costará 1.200 pesos y las piezas del salame, de 300 a 400 gr, se venderán a 1.980 pesos el kilo.

La Fiesta del Salame comenzó a realizarse en septiembre de 1979. por iniciativa del Club Juventud Agraria Colón y un grupo de chacinadores, con el apoyo de la Municipalidad de Colonia Caroya.

Su objetivo es difundir y mantener vigente la tradición friulana y el indiscutido prestigio del salame de Colonia Caroya.

21-11-2021