Unas 12 mil personas asistieron a la Fiesta del Salame

Colonia Caroya. Con gran éxito se desarrolló este domingo la 44º Fiesta Provincial del Salame Típico.

Se estima que asistieron, aproximadamente, 12 mil personas. Al mediodía empezaron a ingresar al tramo de la Av. San Martín donde se montó el espectáculo y muchos permanecieron hasta las 22, cuando Martín Rolán hizo el cierre del evento.

La apertura de la fiesta fue con el tradicional corte de salame, a cargo de la Intendente Paola Nanini, los chacinadores que elaboraron el salame y dirigentes del Club Juventud Agraria Colón. 

Acompañó el momento, la Diputada Nacional María Cecilia Ibáñez, que trajo una Declaración de Interés Cultural del evento desde la Honorable Cámara de Diputados de la Nación, siendo este el primer reconocimiento de estas características.

Para chacinadores, bodegueros, emprendedores y gastronómicos fue una convocatoria que generó un gran impacto económico, del que daremos más detalles en el transcurso de la semana.

Además, permitió el ingreso de dinero a siete establecimientos educativos de la ciudad, por el cobro de estacionamiento y la rifa.   

El gran objetivo de seguir promocionando el salame con sello de Indicación Geográfica, que respeta la tipicidad de nuestro producto más emblemático, se cumplió por quinto año consecutivo, en este nuevo formato de fiesta con acceso libre y gratuito.

03-11-2025