Colonia Caroya. Ante la aparición de brotes de Triquinosis en diferentes puntos de la provincia, la Municipalidad de esta ciudad dio a conocer una serie de consejos para su prevención.
La Triquinosis es una enfermedad de transmisión por alimentos (ETA) causada por el consumo de carne porcina infectada por el parásito Trichinella Spp.
Una vez en el organismo humano, puede provocar fiebre, dolor de cabeza, diarrea, vómitos, dolor abdominal y muscular e hinchazón de ojos.
Ante cualquier síntoma, se debe acudir inmediatamente al médico.
Se recomienda siempre consumir chacinados con rótulo de habilitación municipal, provincial o de Senasa.
En caso de consumir carne de cerdo, cocinarla hasta que desaparezcan los jugos rosados.
12-11-2024
