Sinsacate organiza la 2ª Feria de Sabores y Saberes del Monte

Sinsacate. Este sábado, de 10 a 18, en el predio del Museo Nacional Posta de Sinsacate, más de 20  artesanas/os y pequeñas productoras/es de distintas regiones de Córdoba ofrecerán una importante variedad de productos que incorporan a nuestro monte nativo. 

Un taller familiar procesará frutos del monte para convertirlos en harinas y cafés, una yuyera acercará medicina natural desde nuestro paisaje, un referente de la apicultura pondrá a disposición las mejores mieles del monte.

Patricia Rionda, de la Asociación Cultural Relatos del Viento, señala que la propuesta tiene como objetivo apoyar a los emprendedores que, con mucho amor, trayectoria y una calidad excepcional, buscan revalorizar al monte nativo y a nuestras identidades regionales desde sus productos. 

Se venderán panificados y mieles, mermeladas y jaleas, arropes y conservas, cerveza intervenida con algarroba, licores de hierbas serranas, tinturas naturales y flora nativa aplicada a láminas, tazas o sahumadores, cosmética, arte textil y en palma caranday, alfarería con raíz originaria, infusiones con  yuyos autóctonos, harinas y tostados de algarroba, mistol, chañar y tusca. 

Además, se dictarán dos talleres demostrativos de recetas ancestrales: durante la mañana, las hermanas Dora y Juana  Bazán, del Paraje Bella Vista-Tagnasa, realizarán una demostración sobre la elaboración de comidas a base de charqui, como la sastaca y el sanco. A la siesta, la reconocida repostera Adriana Caminiotti (Quilino) ofrecerá los pasos y secretos para la elaboración de la masa a base de algarroba, mistol y chañar, a partir de la cual se elaborara un  sinnúmero de postres y panificados. 

Quienes además quieran participar de los talleres, deberán inscribirse, previamente, en el siguiente link: https://forms.gle/sYZN82FuRFTiE5R16

En el último tramo de la tarde y al igual que el año pasado, el grupo “No  queda otra folklore” -Mario Aventuroso, Pablo Aventuroso y Emanuel Villafañe- ofrecerán un mini concierto en donde compartirán sus composiciones basadas en el paisaje y la gente de nuestro Norte Cordobés.

Además, habrá un stand de nativas y charlas programadas con los feriantes, entre otras alternativas. La entrada será libre y gratuita.

Organizan esta actividad: Asociación Cultural Relatos del Viento, Municipalidad de Sinsacate y Museo Nacional Posta de Sinsacate.

12-07-2024