La “Miel de monte nativo cordobés” tiene su sello

Córdoba. La apicultura cordobesa consiguió un reconocimiento fundamental, ya que es un agregado de valor el sello que validando la calidad de la miel.

Cinco cooperativas y una Asociación Civil del Arco Noroeste obtuvieron el registro de Identificación Geográfica (IG) “Miel de monte nativo cordobés”.

A través de la Resolución 18/2024, publicada en el Boletín Oficial, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación aprobó su protocolo de producción, a través del cual se reconoce, registra y protege la IG.

Además, esta resolución aprobó los logos con los que se comercializarán los productos y dispuso la obligatoriedad del uso del signo distintivo correspondiente a la Identificación Geográfica registrada.

Las organizaciones del Arco Noroeste que se encuentran incluidas en esta medida son la Cooperativa Apícola de Ischilín Ltda, Asociación civil – Mesa de Producción Apícola de San Marcos Sierra, Cooperativa Apícola y Agropecuaria Villa de Soto, Cooperativa de trabajo Apícola San Ambrosio Ltda, Cooperativa Agropecuaria La Regional Ltda y la Cooperativa Agropecuaria Serrezuela Avanza.

Cabe recordar que las abejas en esta región elaboran sus producciones a partir de plantas nativas, lo que contribuye a su singularidad. Contiene polen de algarrobo, jarilla, palo amarillo, chañar, brea y moradillo.

Caminos y sabores.

Mario Freytes, Nicolás Bringas y Carlos Muñoz son productores apícolas del Arco Noroeste y viajaron a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para participar de la exposición “Caminos y Sabores”, representando a las organizaciones de su zona.

Freytes y Bringas estuvieron en el stand institucional de la Provincia, con un espacio comercial donde se degustan y comercializan miel de este grupo. Por otro lado, Carlos Muñoz participó del stand del Ministerio de Economía de la Nación, contando el trabajo que desarrollaron para llegar a esta Identificación Geográfica de la miel.

11-07-2024