Más de 7 mil personas vinieron a la Fiesta del Salame Típico.

Colonia Caroya. La 40ª Fiesta Provincial del Salame Típico tuvo una gran convocatoria de público y marcó un récord para los eventos del calendario: a lo largo de las 12 horas con música, danza y humor en el escenario, se estima que el público superó las 7 mil personas. 

Los resultados les dan la razón a quienes, hace cuatro años, decidieron cambiar el formato de la fiesta para que sea un encuentro popular y de acceso gratuito.

Desde antes del mediodía, los visitante comenzaron a colmar los tablones dispuestos en la Av. San Martín, entre las calles 20 y 22, mientras los cortadores de salame, todos colaboradores de la fiesta, empezaban a preparar las picadas.

Las ventas superaron las expectativas de los cinco productores que elaboraron el salame IG –Mariano Cragnolini, Guillermo Visintín, Mauricio Visintín, Gabriel Paz y Martín Piazzoni-, quienes vendieron los 550 Kg del chacinado que embutieron hace 24 días.

Lo mismo les ocurrió a todos los puestos de venta de bebidas y comidas que trabajaron hasta la medianoche.

En la apertura oficial estuvieron el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Esteban Avilés; la presidenta de la Agencia Córdoba Cultura, Nora Bedano; y los legisladores Paola Nanini y Raúl Latimori, quienes fueron recibidos por el intendente Gustavo Brandán.

La Municipalidad y el Club Juventud Agraria Colón, organizador de la fiesta desde el año 1979, reconocieron a Juan Carlos Tesino, actual presidente del club e integrante de la comisión desde antes que naciera el evento. 

Toda la tarde, con temperaturas por encima de 30ºC, la renovación de visitantes fue incesante. 

De hecho, recién a las 23 subieron Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto para cerrar la fiesta y todavía había un espectacular marco de público.

La Municipalidad decidió, antes de la fiesta, plantar un árbol nativo o autóctono por cada 100 asistentes. Por lo tanto, colocarán 70 ejemplares en el Nodo Ambiental de la Calle 30 (S) y en otros sectores urbanos del Lote XIII.

A través de su oficina de prensa, la Municipalidad les agradeció a todas las áreas municipales involucradas en la organización, en especial la de Turismo; al Club Juventud Agraria Colón; a los productores de salame; al Grupo Scout San Antonio de Padua; a los tres clubes de autos antiguos; a los organizadores de la Feria del Libro Infantil; a los artesanos y a todos los puestos de comida y bebida que se prepararon para estar a la altura del evento.

22-11-2021