Se vienen las charlas de aprendizaje y producción en el Block Test 2026

Jesús María. Este jueves continuará el Block Test 2026 organizado por la Sociedad Rural de esta ciudad, el Frigorífico Logros, Consignaciones Córdoba S.A. y empresas vinculadas a la ganadería y el comercio de carne.

Durante el día se darán  charlas sobre carnes de calidad; habrá paneles y experiencias del sector; se abordarán la tipificación de carnes y un visor de trazabilidad.

La entrada será sin costo, con acreditación previa.

La actividad será en el Salón Pampa del predio de B° Malabrigo. El programa es el siguiente:

• 9:00. Carnes de calidad.

“Estrategias de las empresas crea para lograrlo”

Osvaldo W. Luna y Diego Sáenz. Mesa Ganadera CREA

• 10:00. Panel de sanidad y nutrición.

“Estrés: el costo invisible en producción de carne de calidad. Cómo reducirlo con FerAppease”.

MV. Martín Cappa, de Biogénesis Bagó

“La eficiencia como nuevo paradigma de la nutrición ganadera”.

Dra. María Soraya Salloum e Ing. Agr. Dan Recuerdo, de Sincor

• 11:00. Tipificación de carne

“Sistema de clasificación y tipificación oficial de res bovina”

Med. Vet. Damián Osvaldo Polich, de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación

Visor traza

“Una herramienta para que el productor conozca el resultado de sus faenas”

Ing. Agr. María Inés Oporto, de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario; Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación

• 12:00. Rimi en ganadería

“Mirada fiscal y oportunidades desde los impuestos”

Lic. Mariano Echegaray Ferrer, de Echegaray Ferrer Estudio Agro

Resultados de las juras fenotípicas

Bajo el calificado trabajo de los jurados Lisandro Olmos y Gonzalo Aleu, las razas se lucieron en la pista central del predio de La Rural en B° Malabrigo, donde los profesionales destacaron la preparación de los ejemplares y el aporte de la genética en todos los novillos que fueron protagonistas de esta segunda edición del Block Test.

• Categoría 1°, Consumo Liviano de 380 a 420 Kg.

La raza Limangus obtuvo el Gran Campeón con el lote 39 de Don Mariano de Río Primero (Córdoba).

La raza Bonsmara se quedó con el Gran Campeón del lote 38 de El Mangrullo de Lavalle (Santiago del Estero).

La raza San Ignacio logró Gran Campeón con el lote 15 de Agropecuaria Don Pedro de Logroño (Santa Fe).

• Categoría 3°, Consumo Pesado de 461 a 500 Kg,

La raza Angus obtuvo el Gran Campeón con el lote 24 de la Universidad Católica de Córdoba.

La raza Hereford tuvo el Gran Campeón, del lote 33 del Establecimiento San Edmendo de Santa Teresa (Córdoba).

La Cruza Continental (Braford x Brangus) obtuvo Gran Campeón con el lote 37 de El Norte Cordobés de Sumampa (Santiago del Estero).

• Categoría 4° de Consumo Muy Pesado para más de 500 Kg.

Se lograron tres Grandes Campeones en distintas razas, todos de establecimientos cordobeses:

En Charolais, con el lote 27 de La Yuma de Los Quebrachos.

En Braford, con el lote 34 de Gatopa de Quilino.

En Limousin, con el lote 31 de Cabaña La Madreselva de Balnearia.

12-08-2026