La Fiesta de las Comidas Típicas generó un movimiento de 250 millones de pesos

Colonia Caroya. La Municipalidad local informó que el movimiento económico en la zona fue de 250 millones de pesos durante el fin de semana de la Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses. 

El cálculo surge de la información recabada por estadísticas y los resultados de encuestas al público. Contempla el consumo en la fiesta, los informes de emprendedores, el movimiento en restaurantes, comedores y hotelería. Cabe acotar que hubo una ocupación del 85 por ciento.

En la carpa se sirvieron unos 5 mil platos, 1000 de los cuales fueron de pastas, que se incorporaron a la carta atendiendo las demandas de las encuestas del año pasado.

El frico, el chorizo con polenta, la bagna cauda y los postres fueron los platos mejores puntuados por los comensales, aunque todos los platos recibieron valoración de más de 4 estrellas (5 era la puntuación máxima).

La mitad de los encuestados compró salame, ya sea para consumir en la carpa o llevar a su hogar.

Entre las sugerencias, algunos encuestados pidieron menú vegano y/o vegetariano y variedades de pizza italiana.

El interés por la gastronomía, la experiencia y la recomendación de terceros fueron las motivaciones principales de los asistentes.

El promedio de gasto por grupo familiar fue de casi 44 mil pesos y el 95 por ciento de los encuestados consideró razonables los precios.

En cuanto a la procedencia del público, el 90 por ciento de los visitantes fueron de Córdoba y localidades del interior provincial. El resto se dividió en turistas llegados desde otras provincias. También hubo visitantes del exterior.

Del total de visitantes, el 43 por ciento visitó la ciudad por primera vez y cerca del 20 por ciento pernoctó en la ciudad.

Cuatro de cada cinco personas le dieron la máxima puntuación a la organización del evento y el ítem más valorado fue la limpieza, seguido por la atención de los vendedores y el espacio de emprendedores.

Por último, el 99 por ciento de los encuestados aseguró que volvería a visitar Colonia Caroya y regresaría a las próximas ediciones de la fiesta.

22-08.2025