La Asociación Relatos del Viento hizo esta actividad tradicional, con frutos especiales.
NORTE25 de enero de 2024
Sinsacate. La Asociación Cultural Relatos del Viento, con el apoyo de la Municipalidad de Sinsacate, realizó ayer, en la Casa Nóbile, la molienda anual de algarroba.
Como cada año, Relatos del Viento puso a disposición un molino para poder transformar el fruto del algarrobo en harinas para su consumo humano.
Considerada un superalimento por sus propiedades nutricionales, la harina y café de algarroba -como las de mistol y chañar- es muy requerida para la elaboración de panificados, postres, infusiones, vinagres, licores artesanales, sustituto del cacao y un sinnúmero de alimentos. Es, además, apta para celíacos.
Este año, la Asociación facilitó la compra de algarroba seca, lista para moler. Procedente de San José de las Salinas, en el marco de un proyecto que beneficia a la comunidad de recolectores, esta algarroba negra -aromática, rica en azúcares y fibras naturales- es considerada como una de las mejores de la provincia.
26-01-2024
En Jesús María están programadas Misas en los mismos horarios que los fines de semana. En Colonia Caroya harán una cena para personas solas o que quieran recibir 2026 de una manera distinta.
Está destinado a todas las personas que trabajen en el rubro gastronómico en la edición 60 de la fiesta gaucha. Se otorgará la libreta sanitaria provisoria y obligatoria a los asistentes.
Los organismos provinciales permanecerán con guardias mínimas hasta el 30 de enero. garantizando el normal funcionamiento de las áreas críticas.
Luego de la audiencia pública se hizo la segunda lectura, en la que quedó en firme el proyecto de Ejecutivo. Los ediles también aprobaron la Tarifaria 2026.
Sus establecimientos educativos tendrán más confort en sus espacios. En total, se ejecutaron alrededor de 4000 m lineales, beneficiando en forma directa a más de 350 habitantes.
El Ejecutivo envió ambos proyecto al Concejo para su primera lectura. Las tasas más importantes aumentarán 40 por ciento.