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title: "Dictan un taller de elaboración de aguardiente"
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date_published: "2026-10-06T15:46:00-03:00"
date_modified: "2026-10-06T15:48:32-03:00"
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# Dictan un taller de elaboración de aguardiente

**Colonia Caroya.**La Municipalidad, a través de Marca Origen, realizará un taller de elaboración de aguardiente de orujo de uva (grappa).

Será este miércoles a las 19, en la Bodega La Caroyense.

Será dictado por el enólogo Rafael Bricco y la Bioquímica y Enóloga Cristina Reynoso.

Se aprenderá sobre normativas y calidad: habilitaciones, registros y requisitos clave para elaborar de manera legal y segura.

El taller está destinado a personas apasionadas por las bebidas y nuevos emprendedores. No se necesita conocimiento previo ni tener viñedos.

Es gratuito y no requiere inscripción previa.

Cabe mencionar que el Instituto Nacional de Vitivinicultura autorizó la elaboración de aguardiente a productores artesanales para dar valor agregado al orujo de uva.

**06-10-2026**

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