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title: "Producción caroyense con valor agregado"
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description: "Cómo mejorar la calidad y la identidad de embutidos producidos en la ciudad. Será en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, con acceso libre y gratuito."
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date_published: "2026-08-04T13:15:00-03:00"
date_modified: "2026-08-04T23:58:36-03:00"
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# Producción caroyense con valor agregado

**Colonia Caroya.**Este miércoles se realizará una disertación sobre la producción caroyense con valor agregado.

El objetivo es mejorar la calidad y la identidad de embutidos, hablando sobre costos, faena, Indicación Geográfica del Salame y la trazabilidad de los chacinados.

Será a las 19, en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, con acceso libre y gratuito.

Disertarán: Sergio Toletti, Mariana Fantini y Adrián Zapata.

Organizan e invitan a esta actividad; el grupo productores de IG, el grupo Tiere, Marca Origen y la Municipalidad de Colonia Caroya.

**04-08-2026**

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