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title: "Operativo Festival 2020: Bromatología capacitará en manipulación de alimentos."
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description: "Comenzarán el próximo lunes y son obligatorios para quienes trabajen en gastronomía durante el Festival."
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# Operativo Festival 2020: Bromatología capacitará en manipulación de alimentos.

![Parrilla Festival](/download/multimedia.normal.89d6d48013e6bd6f.50617272696c6c6120466573746976616c5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

*Parrilla Festival*

**Jesús María.** El área de Bromatología de la Municipalidad dictará una serie de capacitaciones en manipulación de alimentos para quienes tengan puestos gastronómicos internos y externos durante el 55° Festival Nacional de Doma y Folklore.

Los cursos se dictarán los días 6, 7, 8 y 9, a partir de las 10, las 17 y las 19.

El 10 de enero, el curso se dictará sólo a las 10.

Las capacitaciones serán en el auditorio de la Sociedad Rural de Jesús María.

La formación es de carácter obligatoria y está dirigida a cocineros, mozos, vendedores, transportistas, responsables o titulares de los puestos, con el fin de garantizar la sanidad y la correcta manipulación de los alimentos que se ofrecen a la venta durante la fiesta gaucha.

**02-01-2020**

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