El salame típico caroyense tiene su fiesta este fin de semana.

Colonia Caroya. La Municipalidad de esta ciudad, el Club Juventud Agraria Colón y el grupo de productores de salame con Indicación Geográfica (IG)  realizarán este domingo, al mediodía, la 39º Fiesta del Salame Típico.  

Será en la Av. San Martín, entre las calles 20 y 22, renovando el espíritu popular que el año anterior convocó a miles de personas bajo los tradicionales plátanos caroyenses. La entrada será libre y gratuita.

Los asistentes podrán comprar las picadas de embutidos caroyenses en los stands que se montarán a tal fin. En caso de lluvia, la fiesta nose suspenderá, sino que se trasladará al interior del Club Juventud Agraria Colón.

Este año, seis productores han elaborado un salame único con la receta IG. El domingo tendrá 30 días de maduración en sótanos caroyenses. La elaboración estuvo a cargo de.  Martín Piazzoni, de Embutidos Piazzoni; Mariano Cragnolini, de El Teki; Amílcar Ñáñez, de La Central; Maxi y Ramiro Visintín, de Don Lino; Guillermo Ripeloni, de Mío Nonino; y Marcelo Prosdócimo, de Provin il Salam.

Además de la propuesta gastronómica, que también incluye comidas típicas friulanas y los vi- nos y cervezas artesanales producidas en la ciudad, los asistentes a la fiesta podrán disfrutar de espectáculos durante toda la tarde. Actuarán: el Coro Lidris, Furlan Di Doman, el Conjunto de Danzas Alegrie, Orejanos, Sabrosón, Batata y sus Amigos y Alberto Tosas.

 

Lista de precios

Picadas IG para 2 o 3 personas. $ 600

Isabella (puesto de comidas)

Sandwich de carne $ 150

Carne a la bandeja con puré $ 320

Matambre con puré $ 350

Choripán $ 130

Empanadas por docena $ 300 ó $ 30 la unidad

Papas fritas en cono $ 70 ó $ 100 la bandeja

Scout San Antonio de Padua (comidas típicas)

Frico $ 250

Rognosa $ 200

Picada friulana (salame, rognosa, frico) $ 300 (incluye lidric)

Sandwich de salame, jamoncito o bondiola)  $ 150

Frisora (salame al aceto)  $ 100

Lidric con cicine $ 100

Pizza de muzzarela  $ 250

Pizza de rúcula y jamón $ 300

Pizza caroyense  $ 300

Ensalada de frutas $ 100

Frutas en almíbar artesanales Nuestro Señor $150

Bebidas (Club Juventud Agraria Colón)

Cerveza $ 150

Gaseosa 1,5 l. $ 150. $ 80 la de 0,5 l.

Agua saborizada 1,5 l. $ 100. $ 80 la de 0,5 l.

Agua mineral o soda de 0,5 l.  $ 50

Fernet $ 100 la medida

Fernet con Coca (vaso grande)  $ 250

Bodega Terra Camiare $ 180 a $ 230. $ 140 (3/8)

Bodega La Caroyense $ 150 a $ 300

Vinos artesanales  $ 150 a $ 250

Cerveza Artesanal Viarava 0,5 l. $ 120. $ 200 la de 1000 cc

Chopp  $ 100 a $ 180

17-11-2019